芥汁鲷鱼片的做法
[导读]:4张图片 “ 不知从什么时候起,对西式芥末酱情有独钟。平时家中常备,快用完时如赶上出国旅游正好顺便带回。 枫叶国同学回国探亲,特意给我带了瓶蜂蜜芥末酱。 这个调料还是头
4张图片
“不知从什么时候起,对西式芥末酱情有独钟。平时家中常备,快用完时如赶上出国旅游正好顺便带回。
枫叶国同学回国探亲,特意给我带了瓶蜂蜜芥末酱。
这个调料还是头一次尝试,芥末味淡些,偏甜。遂有了搭配另两种芥末酱,制作这道主菜的灵感。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芥汁鲷鱼片的做法步骤
-
1冻的鲷鱼片提前解冻,用料酒、白胡椒粉稍腌一会儿。
-
2西兰花焯熟。
-
3白果即银杏果,去壳煮熟再去掉果肉上的薄皮。
-
4红腰豆提前煮好,不放也可以。
-
5料汁以三种芥末酱为主。
-
6比例大致为1:1:1。
-
7生抽不宜放多,以不影响颜色为好,料酒基本上起稀释的作用。
-
8鲷鱼片在蒸锅水开后放入。
-
9蒸5分钟左右。
-
10摆盘,一道西式主菜有模有样了吧。
-
11也可以把红腰豆换成小西红柿。
-
12浇汁。
-
13蒸鱼、煮菜、调汁同时进行,10分钟上桌。
-
14健康、开胃的一道主菜。
来自 西山豆角 的作品
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:瘦肉丁炒手捏菜的做法
下一篇:蚝油菜苔的做法
相关推荐
最新更新
热门资讯
关注我们