土豆泥茄盒的做法
[导读]:1张图片 “ 将茄盒的内馅换作土豆泥,在享受佳肴的同时减轻了肠胃的负担,有着降低高血压、高血脂功效的茄子,搭配上拥有丰富蛋白质的土豆,不仅能让你在美味中饱餐一顿,更是
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“将茄盒的内馅换作土豆泥,在享受佳肴的同时减轻了肠胃的负担,有着降低高血压、高血脂功效的茄子,搭配上拥有丰富蛋白质的土豆,不仅能让你在美味中饱餐一顿,更是一道有着丰富营养价值的菜肴。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆泥茄盒的做法步骤
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1土豆洗净切片。放入有孔蒸盘中,方太蒸箱选择普通蒸模式,100℃,30分钟。
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2蒸熟后的土豆放入碗中,撒入黑胡椒,用研磨棒压成细腻的土豆泥。
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3鸡蛋打散,加入盐,搅拌均匀待用。
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4茄子切成1cm厚的小段段。中间横切一刀,不要切断。
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5取适量的土豆泥填满茄盒中。
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6茄盒表面蘸取适量面粉。
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7然后裹满蛋液。
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8热锅少油,放入茄盒,小火煎约2分钟。翻面再煎约2分钟,直到两面金黄,即可出锅。
来自 烘焙有方~蒸烤教学服务 的作品
使用的厨具:其他、电烤箱
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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