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网站首页黄心菜炒豆渣的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 黄芯菜 2根 鸡蛋 2个 小米椒 2个 黄豆渣 适量 辅料 花生油 50克 芝麻油 3克 盐 适量 味精 3克 清汤 20克 胡椒粉 3克 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 黄心菜
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黄心菜炒豆渣的做法步骤
-
1备食材。 -
2黄豆渣入蒸锅加盖蒸熟。 -
3黄心菜入开水锅焯过。 -
4捞出控水。 -
5先切条。 -
6再切小丁。 -
7稍微剁几刀。 -
8小米椒切圈，剁碎的黄心菜攥干水分。 -
9蒸熟的黄豆渣。 -
10坐锅入油烧热入打散的鸡蛋稍微炒动（鸡蛋炒至两分熟）。 -
11下豆渣、小白菜炒匀。 -
12放盐、味精、胡椒粉调味，加清汤炒匀，淋芝麻油颠翻出锅。
小窍门
清汤要少加，柔则影响口感。
来自 英英菜谱 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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