隔夜饭怎么办，每次做饭很难做到刚好吃完，特别是米饭， 大多朋友家里每天都会有剩饭，倒了太浪费，但是放到第二天一来不新鲜，家里的老人和小孩吃不了，二来再加热也不好吃。不过用隔夜饭做出的炒饭，却比用新鲜饭炒的更受欢迎，因为把隔夜饭放入冰箱里冷藏一晚，饭粒比较干爽结实，炒出来的米饭更松散，比新鲜饭炒得更香。配以红蟹籽、鸡蛋炒的饭，包裹着一层蛋液，蛋炒饭的香味加上红蟹籽在嘴里爆开的感觉，想想都胃口大开，不但能解决剩饭的问题，还给家人带来一份美食，何乐而不为呢！

红蟹籽蛋炒饭做法图解：

1、锅热油，爆炒下姜然后放入米饭炒散;

2、开大火炒米饭，一面炒一面倒入打散的蛋液，让蛋液包在米粒上;

3、倒入蒸鱼豉油翻炒均匀，加入玉米粒;

5、最后炒好关火以后，再加入红蟹籽和盐翻炒均匀。

成品图：

生活小贴士：

用隔夜饭炒的红蟹籽蛋炒饭，虽然美味可口，但还是避免多吃，毕竟隔夜饭不新鲜，再者大家需多多注意别浪费粮食，哈哈！

1.凡对蟹过敏之人忌食;高脂血症，动脉硬化，急性炎症和面部痤疮患者忌食

2.蟹籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。

3.蟹籽是调味的良方，但略带些腥味，只要预先在干净的锅中慢火炒过；或者用姜片、葱条与滚水再滴几滴绍兴花雕酒，将蟹籽加入，隔水蒸5分钟左右，即可去除腥味。