昨天没有吃完的剩米饭用来做炒饭很适合，刚好家里还有一包土豆咖喱酱，与是和鸡蛋一起来做一份鸡蛋土豆咖喱酱炒饭，一个充满异域浪漫风情的蛋炒饭。

鸡蛋土豆咖喱酱炒饭的做法：

1、在鸡蛋中加适量的料酒打成蛋液。

2、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

3、接着，合入米饭和土豆咖喱酱翻炒翻炒。

4、然后，搁入香葱炒匀，即成。

成品图：

鸡蛋土豆咖喱酱炒饭怎么做好吃：

1、土豆咖喱酱有咸味，不必加盐了。

2、炒饭的时候尽量把米给弄散，这样炒的颗粒分明，米饭更加好吃。