冬瓜炒胡萝卜的做法
[导读]:1张图片 “ 天气热没胃口,不妨试试这道冬瓜炒胡萝卜,清淡爽口,好吃又开胃。 ” 食材明细 主料 冬瓜 300g 胡萝卜 1根 蒜 2瓣 姜 1片 蚝油 1勺 盐 适量 辅料 白胡椒粉 适量 咸香 口味
1张图片
“天气热没胃口,不妨试试这道冬瓜炒胡萝卜,清淡爽口,好吃又开胃。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜炒胡萝卜的做法步骤
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1将冬瓜去皮、去瓤后,用刀将其切成粗细均匀的条状,然后在水中浸泡,备用。
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2将胡萝卜清洗干净后,去掉表皮,然后同样切成粗细均匀的条状;接着蒜切成蒜末,姜切成姜末。
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3锅中烧水,水开后放入少许盐和油,然后放入冬瓜和胡萝卜,焯水2分钟左右,捞出。水中加盐和油可以使冬瓜和胡萝卜的盐水更加鲜艳。
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4锅中倒入少许油,油温烧至5成热左右,放入蒜末和姜末翻炒,炒出香味后即可。
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5放入焯好水的冬瓜和胡萝卜,然后用铲子翻炒1分钟左右。
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6加入蚝油、白胡椒粉、白糖和少许盐,将其翻炒均匀后就可以盛盘了。
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7成品!
来自 青葱食味 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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