辣烧鸭血的做法
[导读]:1张图片 “ 夏季,没胃口,做点辣菜,开开胃,今天做道家常辣烧鸭血 ” 食材明细 主料 鸭血 500g 辅料 金针菇 150g 中辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 辣烧鸭血的做法步骤 1 食材
1张图片
“夏季,没胃口,做点辣菜,开开胃,今天做道家常辣烧鸭血”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣烧鸭血的做法步骤
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1食材,鸭血,金针菇红油豆瓣酱
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2鸭血切大片加盐焯水
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3捞出冲凉
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4起锅,油热下花椒,干辣椒,蒜头,辣豆瓣,煸香
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5下入鸭血翻炒,烹料酒去腥
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6放入金针菇,放生抽,蚝油,盐,糖,胡椒粉,加水煮约5分钟
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7大火收汁,尝尝味,放点鸡精,淋点醋即可出锅
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8成品,麻辣鲜香!
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9成品!
小窍门
鸭血切大薄片有利于入味。
来自 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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