孜然牛肉的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 牛肉 500g 生姜 1个 蒜苗 1颗 芹菜 2颗 干辣椒 适量 蒜头 4颗 八角 2颗 食用油 3勺 辅料 孜然粉 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 料酒 1勺 糖 半勺 盐 适量 原味 口味 未知 难度
1张图片
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
孜然牛肉的做法步骤
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11⃣️新鲜牛肉切片。
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22⃣️加入姜、八角、盐、糖、料酒、生抽腌渍半小时以上入味。
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33⃣️配菜切好备用。
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44⃣️油锅烧热,倒入腌好的牛肉。
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55⃣️翻炒,牛肉会出现一些水份的时候加入小许老抽、干辣椒。
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66⃣️牛肉水份炒干后,继续炒至表面焦黄,加入配菜,翻炒。
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77⃣️临出锅时散入孜然粉即可。
小窍门
孜然粉最好用新疆的哦~南方的孜然味道真的不够。
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晚餐
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