炒山黄瓜皮的做法
[导读]:3张图片 “ 山黄瓜,也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物。唐山市丰润区北部半山区果农历来有种植“山黄瓜”的习惯,这种黄瓜“香、甜、脆”,且具有较高的营养价值,深受当地人们的
3张图片
“山黄瓜,也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物。唐山市丰润区北部半山区果农历来有种植“山黄瓜”的习惯,这种黄瓜“香、甜、脆”,且具有较高的营养价值,深受当地人们的喜爱,腌山黄瓜皮也是当地特色咸菜。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒山黄瓜皮的做法步骤
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1这个腌山黄瓜皮是我们当地的一个特色咸菜,黄瓜摘下来用盐和白糖腌过,然后再炒来吃,瓜皮脆而爽口,非常好吃下粥饭
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2洗干净后切碎
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3切碎后再洗一次,然后把瓜皮的水分抓干
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4锅里先不要放油,直接把瓜皮倒入锅里炒干水分
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5炒4-6分钟后倒入适量的油,再加入半勺白糖和半勺蚝油翻炒,炒到瓜皮表面有微焦黄即可
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6非常好吃开胃下粥的咸菜
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7成品
来自 南兮·人间烟火 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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