麻辣杏鲍菇的做法
[导读]:3张图片 “ 杏鲍菇是大家比较喜欢吃菌类。营养丰富口味好。肉质细嫩。 ” 食材明细 主料 杏鲍菇 500克 辣椒 50克 辅料 花椒 10克 生抽 1勺 味精 1点 姜 2片 蒜 1个 香叶 1片 草果 1个 麻辣
3张图片
“杏鲍菇是大家比较喜欢吃菌类。营养丰富口味好。肉质细嫩。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣杏鲍菇的做法步骤
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1备好食材。
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2食材切好。
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3菇切片在切花刀更入味。
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4所有切好。
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5锅里倒油炒菇。
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6把水分炒干。
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7倒入盘里。
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8锅里倒油炒姜蒜。
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9加菇炒。
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10炒到变色没有水分。
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11加辣椒香叶等炒香。
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12碗里调汁加生抽糖辣椒花椒味精醋水拌匀。
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13倒入锅里烧入味。
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14出锅。
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15装盘。
小窍门
先把菇炒出水分倒掉,装盘。在炒姜蒜在加入菇炒到没有水分。因为菇会出很多水所有要先炒菇的水分。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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