槐花摊鸡蛋的做法
[导读]:1张图片 “ 槐花一般在每年4至5月开花,花期10至15天左右,槐花具有良好的观赏价值,其淡淡的素雅清香沁人心脾,槐花摊鸡蛋好吃又好看。 ” 食材明细 主料 槐花 适量 鸡蛋 5个 食用
1张图片
“槐花一般在每年4至5月开花,花期10至15天左右,槐花具有良好的观赏价值,其淡淡的素雅清香沁人心脾,槐花摊鸡蛋好吃又好看。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
槐花摊鸡蛋的做法步骤
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1买的槐花将花朵撸下来。
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2锅中加入适量水烧开。
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3下入洗净的槐花快速焯水捞出。
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4捞出的槐花反复过凉水。
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55个鸡蛋打散(实际分2次、摊了2个鸡蛋饼),加入适量盐搅拌均匀。
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6焯水过凉的槐花挤出水份(分2次摊鸡蛋)。
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7锅中加入适量食用油,将鸡蛋液与槐花搅拌均匀后倒入锅中煎制,定型后再翻面烙一下即可。
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8出锅的成品槐花摊鸡蛋,不仅美观、口感又好吃。
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热菜
家常菜
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