蒜泥茄子的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 茄子 一个 辅料 蒜头 1个 辣椒 1个 九层塔 适量 盐 适量 酱油 适量 蚝油 适量 蒜香 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 蒜泥茄子的做法步骤 1 配料:蒜、千层塔
2张图片
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜泥茄子的做法步骤
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1配料:蒜、千层塔、辣椒。
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2剁碎。
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3茄子一分为二,去掉头部。
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4再竖切几刀。
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5放蒸锅蒸15-20分钟。
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6蒸熟后倒去盘中蒸茄子的水份备用。
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7锅中放油,爆香蒜和辣椒。
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8放入盐、酱油和蚝油。
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9最后放入千层塔拌匀后,浇入蒸好的茄子表面。
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10成品。茄子软绵,蒜与千层塔的搭配为茄子增添新的味蕾,非常开胃。
来自 宸·羽 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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