食材明细

　　主料：鸡翅根4个，黑米50g，香米200g，鸡蛋一粒，鲜香菇少许，荷兰豆适量。

　　辅料：法式黑椒调味料2大勺，酱油少许，糖少许。

　　法式黑椒鸡腿黑米饭的做法步骤

　　1.将鸡翅根用剪刀将骨头剔除，并且将肉用刀背或者肉锤敲打开。

　　2.准备法式黑椒调料2大勺。

　　3.用黑椒调料腌制半个小时以上。

　　4.这中间将黑米饭焖熟(一份黑米三份左右香米)。

　　5.烧开水放少许油将荷兰豆烫熟待用。

　　6.不粘锅少油将蛋和香菇煎熟(香菇表面划十字刀方便更入味)。

　　7.将腌制好的鸡腿肉放入煎熟(先放入有皮的那面)。

　　8.一勺的黑椒调料加少许水拌匀倒入锅内。

　　9.另外放点糖和酱油熬至收汁。

　　10.将所有食材摆盘后，将酱汁淋在鸡肉上即可。

　　小窍门

　　1.鸡肉敲打下腌制更容易入味。

　　2.烫荷兰豆时候放点油成品色泽更诱人。

　　3.糖和酱油是根据自己口味放的，你也可以用蜂蜜、或者几滴柠檬汁什么的都能增味不少。