家庭版糖醋排骨
[导读]:材料 主料: 小排 , 油麦菜 配料: 桂皮 ,大料, 香叶 , 姜片 ,白糖,生抽,白醋,盐, 鸡 粉 ,料酒 做法 1、锅内放水放桂皮、大料、香料、料酒、适量盐,放入小排焖煮30分钟。
材料
主料:小排,油麦菜
配料:桂皮,大料,香叶,姜片,白糖,生抽,白醋,盐,鸡粉,料酒
做法
1、锅内放水放桂皮、大料、香料、料酒、适量盐,放入小排焖煮30分钟。
2、小排出锅后晾凉,油麦菜过水汆熟。
3、另起锅,热锅下油,下糖,开小火炒糖色,接着放入姜片。
4、锅里有姜糖味后放入小排,快速翻炒,放入生抽、料酒、少许盐。
5、小火焖五分钟后下白醋,翻炒均匀后出锅,摆盘。
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