鸡腰 150公克,猪腰 150公克,姜片 30公克,枸杞 5公克,青花菜 300公克,鸿喜菇 50公克,美白菇 30公克,黑麻油 2大匙,米酒 100㏄,麻辣酱 1大匙,酱油膏 1大匙

1、猪腰内面白色经络用刀片除干净切片再切花刀、枸杞泡水、青花菜去筋膜、鸿喜菇去蒂、姜切片备用。

2、起一干锅，放入鸿喜菇、美白菇煸至香后备用。

3、起一滚水锅，先放入青花菜汆烫后捞起盛入成品盘装饰，再放入鸡腰、猪腰汆烫后备用。

4、另起锅放入黑麻油，放入姜片煸至香，加入鸿喜菇、美白菇、米酒、酱油膏、麻辣酱、枸杞，再加入鸡腰、猪腰拌炒至入味即可盛盘完成。