黄芪乌鸡汤的做法
[导读]: 黄芪乌鸡汤发布时间:2012-01-04 17:30:01 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 黄芪乌鸡汤原料:炙黄芪30克,乌骨鸡1只,姜块15克,葱段20克,精盐8克,绍酒10克。
黄芪乌鸡汤
原料:炙黄芪30克,乌骨鸡1只,姜块15克,葱段20克,精盐8克,绍酒10克。
黄芪乌鸡汤的做法
1.炙黄芪去净灰渣,烘干,研成粉末;把乌骨鸡杀后,放尽血,用800C的热水去毛,剖腹,取出内脏,切去脚指、嘴尖、尾翘,洗净。
2.鸡放入开水中汆煮一分钟起锅,把黄芪粉抹在鸡腹内外,放入蒸碗内,加鲜汤50克,精盐、绍酒、姜块、葱段,用湿棉纸封住碗口,放在蒸锅或蒸笼内,用旺火蒸熟,取出即成。
特点:营养丰富,汤浓昧美。
黄芪的功效与作用及食用
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温,味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能,促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃吗: 特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
乌鸡和粳米能一起吃吗: 乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
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