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网站首页年夜饭必不可少的硬菜：蒜苔炒腊肉
[导读]：年夜饭必不可少的硬菜：蒜苔炒腊肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的年夜饭必不可少的硬菜：蒜苔炒腊肉的家常做法，年夜饭必不可少的硬菜：蒜苔炒腊肉的做法步骤图解，更多家常年
工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
未知
主料
main
腊肉200克
蒜苔200克
大蒜5瓣
盐1勺
五香粉半勺
鸡粉半勺
生抽1勺
3人份
辅料
others
食用油适量
年夜饭必不可少的硬菜：蒜苔炒腊肉的做法
步骤
step
1
腊肉切片
步骤
step
2
空锅里放入腊肉，加水清水煮沸后煮5分钟以上
步骤
step
3
蒜苔切段
步骤
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4
大蒜切片备用
步骤
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5
捞腊肉的时候不要关火，在沸腾的地方涮一涮捞出控水
步骤
step
6
热锅起油，放入蒜苔炒至起皱
步骤
step
7
倒入蒜片翻炒均匀
步骤
step
8
放入腊肉快速翻炒均匀
步骤
step
9
加入盐，五香粉，鸡粉，生抽调味
步骤
step
10
翻炒均匀即可食用
年夜饭必不可少的硬菜：蒜苔炒腊肉的成品图
年夜饭必不可少的硬菜：蒜苔炒腊肉的烹饪技巧
技巧
tips
1、腊肉煮5分钟以上，能看到锅里有油花就差不多熟了。
2、蒜苔起皱后就等于熟了有七八分
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