电饭煲卤鸡爪

发布时间：2021-08-29 20:31:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺卤

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡爪1000克 葱5克 姜3片 蒜3颗 红辣椒2个 花椒10粒

辅料 others

南乳汁10克 豆瓣酱15克 蚝油15克 老抽15毫升 白糖20克 醋5毫升

电饭煲卤鸡爪的做法

步骤 step

鸡爪洗干净

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剪去脚尖

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汤锅加水烧开，放入鸡爪姜片和花椒

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煮开后煮几分钟撇去浮末

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煮好的鸡爪洗净

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鸡爪放入电饭煲

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加入适量的水，加入所有的调料

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开启电饭煲的蒸煮程序，设置40分钟

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卤好的鸡爪，在锅里浸泡2小时，我是头天晚上卤好，浸泡到第二天早上

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捞出来鸡爪，晾凉，最好冰箱里冷藏，口感更好

技巧 tips

万能电饭煲美食。

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