卤水拼盘

发布时间：2021-08-30 19:37:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺卤

口味 家常味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡翅6只 鸡蛋3个 3人份

辅料 others

水1碗半 卤水汁5勺 老抽1勺 葱适量 姜适量 冰糖1块

卤水拼盘的做法

步骤 step

准备好材料。

步骤 step

鸡翅清洗干净后划两刀，方便入味。

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鸡蛋先煮熟剥壳备用

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锅内倒入卤水，再加入一碗半的水（比例是一份卤水配3份水）

步骤 step

把鸡蛋和鸡翅放入锅内后，再倒入老抽。

步骤 step

放入冰糖，大火煮开后小火煮30分钟即可。
煮好后关火焖30分钟左右，鸡蛋会更入味噢。

技巧 tips

1.食材可以根据自己喜好增加其他东西，例如鸡脚鸭翅等等。
2.煮好后关火焖30分钟左右，鸡蛋会更入味噢。卤水别倒了，下一次可以用来卤其他东西更加好吃。

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