砂锅西红柿肉酱面

发布时间：2021-09-01 21:03:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

面条1把 瘦肉100克 西红柿1个 鹌鹑蛋2个 1人份

辅料 others

青菜3片 蒜2片 葱1根 油10克 盐3克 酱油3克 鸡粉1勺

砂锅西红柿肉酱面的做法

步骤 step

材料准备好：肉剁成肉末，西红柿切细片，青菜切成末，蒜拍末，葱切成末

步骤 step

肉末加入香油，盐，鱼露，腌制5分钟

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锅烧热，加入油，加入蒜爆香。

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加入腌好的肉末翻炒

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加入西红柿片，翻炒，一边炒，一边用锅铲将其切成小块。

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加盐调味，出锅前加入家乐热炒鲜露调下味

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准备出锅了。

步骤 step

将砂锅取出煮面条啦。我用的这砂锅刚好够1-2人的量哦

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水烧开，将面条放入，煮沸

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加入两鹌鹑蛋，加盐，鸡粉调味，我还加了家乐浓汤宝一小勺

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加入青菜末。搅匀即可出锅

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将面条放入碗中，舀上汤，再将西红柿肉酱、鹌鹑蛋放入碗中。可以开吃了

技巧 tips

１、西红柿肉酱一次可以弄多一点，不下面条也可以下饭吃哦。要尽快吃完，食物放冰箱，营养和口感会打折扣哟。
２、面条的水要一次放够哦，面条都好容易吸水的呢。

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