五香大米锅巴

发布时间：2021-09-04 17:05:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

大米110克 糯米110克 1人份

辅料 others

盐1勺 五香粉1勺 姜沫适量 玉米淀粉20克

五香大米锅巴的做法

步骤 step

大米和糯米提前3个小时浸泡

步骤 step

这是泡好大米和糯米。倒掉水份。

步骤 step

把大米，糯米，玉米淀粉，盐，姜沫，混合均匀

步骤 step

加入五香粉拌匀。

步骤 step

准备一个筛网，把米放入筛网上，用勺子按压一下，整型成圆形

步骤 step

锅里油温升高后，放入一颗米，米粒能迅速的飘起来说明油温达到了。
放下筛网，浸泡到油里炸

步骤 step

炸到金黄色捞出，五香大米锅巴就做好了。
如果喜好吃辣的可以撒上辣椒粉
好米产自好生态，狠粮优选优质精米！

技巧 tips

炸的时候控制好油温，筛网里米不能铺厚了。

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