吃粗粮对脾胃的健康和消化功能非常有益。推荐的双面馒头其实是北方人经常吃的家常面食。下面就来分享一下如何用玉米粉和面粉做出粮食细嫩、食物美味的馒头吧。

玉米粉含有更多的钙和铁，可以预防高血压和冠心病。具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。也是糖尿病人的好产品。用这种混合面粉发酵制成的双面馒头不仅更有嚼劲和香味，还具有养胃健脾的功能，是中老年人和胃不好的人理想的保健食品。

双面馒头实践图解教程:

1.称取玉米粉和小麦粉，放入小锅中。

2.加入15克酵母。

3.加入300毫升水，做成光滑的面团，然后发2小时。

4.将面团放在案板上，加入食用碱，揉搓均匀。揉成条状，然后用刀切成小块。

5.将切好的面团放入蒸锅中蒸10分钟，然后用大水煮15分钟，关火炖3分钟，然后取出食用。

成品图:

制作两面馒头的小技巧；

1.不要一次加水。不同地方的面粉吸水率不同。

2.蒸的时间取决于单个馒头的大小。一般50克左右的馒头会蒸20分钟左右。

双面馒头其实是最常见的面食，是北方家家户户的日常早餐。现在很多年轻人都做不好。通过以上教程，你会发现两面馒头的做法很简单。