小炒毛豆的做法
[导读]:小炒毛豆的做法,小炒毛豆怎么做,小炒毛豆,请看步骤毛豆成熟的时节是夏初~~~可只要保存得当,初春也能吃到新鲜的毛豆~~毛豆成熟时,剥掉毛豆壳,用食品袋分袋装好,冷冻存储即可
毛豆成熟的时节是夏初~~~可只要保存得当,初春也能吃到新鲜的毛豆~~
毛豆成熟时,剥掉毛豆壳,用食品袋分袋装好,冷冻存储即可~~~
当然啦,不剥壳储存是最好的,但是我家的冰箱不够大,而且塞满了其他食物,能有点空间储存去壳的毛豆都要谢天谢地了~~
做这道菜的时候,我先生放了点生抽。因为他觉得不放生抽,做出来的菜会么盐么味~~
建议最好不要放生抽,如果和我先生一样的看法,就适量放一点点生抽吧,否则成品不会太好看哦~~
初春的绿意【小炒毛豆】
原料:毛豆500g
辅料:植物油1汤勺,姜片2片,小米辣4个,盐1茶匙,生抽8毫升
小炒毛豆的做法
1、毛豆解冻后,洗净,沥干水分;照片是还没洗的毛豆;
2、老姜切碎,小米辣洗净切圈;
3、炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;
4、放入姜末,小米辣炒香;
5、放入毛豆大火翻炒;
6、调入适量生抽;生抽一点点就好,千万不要放老抽;再调入适量清水,大火烧开转中火,将毛豆焖熟;
7、调入适量盐,翻炒均匀;关火起锅。
美食小贴士:可以不调入生抽;
健康饮食网小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
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