番茄鸡片的做法
[导读]:番茄鸡片的做法,番茄鸡片怎么做,番茄鸡片,请看步骤番茄鸡片原料:鸡胸肉250克,鸡蛋半个,盐3克,淀粉25克,番茄100克,黄瓜25克,香菇20克,葱姜末各2克,料酒15克,白糖15克,味精
番茄鸡片
原料:鸡胸肉250克,鸡蛋半个,盐3克,淀粉25克,番茄100克,黄瓜25克,香菇20克,葱姜末各2克,料酒15克,白糖15克,味精2克,水淀粉15克,熟猪油30克,熟鸡油10克。
番茄鸡片的做法
把鸡胸肉去筋膜,洗净,切成长4厘米、宽2厘米的片,放碗中,加鸡蛋、盐1克和淀粉拌匀,待用。
番茄洗净切成片;黄瓜也切成片;香菇泡软后去蒂,切成条。
用碗对芡汁:葱姜末、盐2克、料酒、白糖、味精和水淀粉。
锅放猪油烧热,放入鸡片滑熟后,放入番茄片、黄瓜片和香菇,翻炒均匀后,倒入对好的芡汁,淋上熟鸡油,出锅装盘上桌即可。
特别提示:色彩丰富,鲜嫩爽口。鸡胸肉不要炒得太老。汁芡要合适。
健康饮食网小提示
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