咖喱蟹的做法
[导读]:(图)咖喱蟹的做法,(图)咖喱蟹怎么做,(图)咖喱蟹,请看步骤因为不是海边人,对海鲜的吃法十分懵懂,只能依照平时饮食喜好,来加工这些海鲜产品,对于海鲜,最简单美味的制作方法,
因为不是海边人,对海鲜的吃法十分懵懂,只能依照平时饮食喜好,来加工这些海鲜产品,对于海鲜,最简单美味的制作方法,就是蒸或者白灼,这样才能吃出海鲜那特有的新鲜滋味,毕竟,距离海边较远,带回来海鲜,也早已失去新鲜度,厚重一点的口味,还是比较适合内地人食用。
继上次红烧蟹之后,深得儿子的喜欢,一直在惦记着什么时候能再做给他吃,趁他周末在家休息的时候,为他做了这道咖喱蟹,咖喱拌饭一直是他喜欢的,咖喱蟹拌饭,也算更新一下他的食单。
咖喱蟹
食材:海蟹 洋葱
调料:食用油 咖喱调料块
咖喱蟹的做法
1.螃蟹用牙刷洗净备用。
2.螃蟹根据个头大小,斩大小相当的块。
3.将剁好的蟹放入调料盆中,放少许料酒、食盐、花椒粉和十三香拌匀腌制一会。4.放入适量面粉和淀粉。
5.拌匀备用。
6.炒锅放油,烧至油热。
7.下入腌制好的螃蟹油炸。
8.螃蟹金黄色的时候,沥油捞出备用。
9.炒锅放油少许,下入茄红的洋葱片翻炒。
10.放入咖喱块。
11.锅内加入适量情水,放入炸好的蟹块煮。
12.注意搅动锅底免粘,煮至汤汁浓郁,即可关火食用。
呵呵,我一直觉得,怎么吃是自己的事情,自己感觉好就0K了,做法只在其次,关键在于自己喜欢哪一种烹饪方法,又因各家口味不同,所以,有些食材的制作方法,不可过于苛求是否正宗。
对于我家来说,这款咖喱蟹,依旧是值得吮指回味的。
健康饮食网小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
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