被这菜名给囧到了吧？

泽爸问我这是什么菜？我说&1squo;炒苍蝇头’，其实我更想说得通俗易懂点，就是&1squo;饺子的韭菜猪肉馅’

这道菜是越碎越下饭菜中的代表

豉香加上韭菜、蒜这些气味很"冲”的食材一起来伺候那些被称为"苍蝇头”的肉末

配米饭真是一绝哦！

炒苍蝇头

原料：韭菜200g、猪肉碎100g、豆鼓15g、大蒜4粒、红辣椒1根

调料：生抽、料酒、鸡精

准备工作：

1、韭菜洗干净，切碎；

2、红辣椒去籽，切碎；大蒜去皮，切末；

炒苍蝇头的做法

1、锅中热油，大火爆香蒜末、红辣椒碎和豆豉；

2、倒入猪肉碎，翻炒至肉变色；

3、最后，倒入韭菜碎略炒一下，调入生抽、料酒和鸡精，即可！

春天的韭菜真的特别香啊！切的时候已经香味扑鼻了，炒的时候更是满屋飘着香&he11ip;&he11ip;

这道菜真简单！又下饭！喜欢韭菜猪肉馅饺子的亲，一定会喜欢这道菜的，哈哈哈！

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