适合老人和孩子的美味----肉末豆腐蒸虾仁

原料：调好的肉馅（加入料酒、盐、香油、葱姜末）、玉子豆腐一个、焯好的虾仁

肉末豆腐蒸虾仁的做法

1、准备原料

2、豆腐从中间一切为二

3、切成圆片（大概1厘米厚）

4、将肉馅放入盘子中

5、将肉馅抹平

6、在肉馅上摆上切好的豆腐

7、虾仁焯好后，放入碗中加入料酒

8、加入胡椒粉

9、加入盐

10、加入一点海鲜酱油

11、在豆腐上码上虾仁

12、加入一勺蒸鱼豉油

13、在虾仁上加入姜丝

14、开水下锅蒸八分钟

15、撒上葱花即可

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会