香椿蛋炒饭的做法
[导读]:香椿蛋炒饭的做法,香椿蛋炒饭怎么做,香椿蛋炒饭,请看步骤菜系及功效:家常菜谱香椿蛋炒饭原料:米饭500克,嫩香椿芽250克,鸡蛋5个,猪瘦肉丝150克,精盐、湿淀粉、花生油各适量。
菜系及功效:家常菜谱
香椿蛋炒饭原料:米饭500克,嫩香椿芽250克,鸡蛋5个,猪瘦肉丝150克,精盐、湿淀粉、花生油各适量。
香椿蛋炒饭的做法
(1)将肉丝放入碗中,加入少许精盐,1个鸡蛋清、湿淀粉拌匀浆好;香椿芽洗净,切成小丁;将鸡蛋磕入碗入打散,再加入少许精盐搅匀。
(2)将炒锅置于火上,注入花生油烧至五成热,放入肉丝滑透盛出;锅入另注适量花生油烧热,放入肉丝、鸡蛋和香椿芽,旺火快速翻炒起锅。
(3)将米饭加少许精盐炒热,再加入已炒好的香椿、肉丝、鸡蛋,翻炒均匀即可食用。
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