很平常也是很多人喜欢的一个家常菜。不过这次我放的辣椒太辣了，没有去掉籽籽，吃了几块就辣得不行，一下子扫光一碗白米饭。还好老公不嫌辣说很好吃。这就够了，这个菜也是专门为他做的。

农家小炒肉

材料：五花肉300g、杭椒8个、豆豉10g、料酒10m1、生抽15m1、盐少许

如何做农家小炒肉

1.五花肉洗净切成薄片,放入碗中用少许生抽和料酒腌制片刻；

如何做农家小炒肉

2.杭椒斜切成段,大蒜拍破切碎；

3.热锅放少许油，放入五花肉用中火煎炒至微微焦黄、出油后盛出；

4.放入大蒜、豆豉和辣椒炒香，放入五花肉，调入生抽翻炒均匀，最后加少许盐调味即可出锅。

煮妇心得：选择带皮的五花肉更好吃，