袋袋平安的家常豆腐-肉酿油豆腐

很久以前，在一论坛里见过的菜，是一道春节的宴客菜。菜其实很平常，但有个很讨彩的名字叫"袋袋平安”，就冲这喜气，我喜欢上了这款豆腐。所谓平安二字值千金，的确，再没什么比平安更重要的了。材料：五花肉100克、油豆腐6块、荸荠数粒、盐、生粉适量。

味道还不错。儿子不喜欢用橙汁勾芡出来的汤汁，所以觉得此兴趣有点多余了哈，其实蒸好后就可以立即食用了。

肉酿油豆腐

原料：五花肉 荸荠 油豆腐 豆腐末 生粉 油 韭菜 橙汁

肉酿油豆腐的做法

1、五花肉和荸荠剁成细末，并拌入油豆腐里挖出的豆腐末和生粉，备用；

2、油豆腐切口，掏空后，装入1；

3、锅里加几滴油，将择好的韭菜焯下水；

4、用韭菜将油豆腐切口系好，上锅大火蒸十分钟；

5、用橙汁和生粉勾芡一下；

6、将勾芡的汁淋在蒸好的豆腐上，即食。

健康饮食网小提示

韭菜和油豆腐能一起吃:含丰富的蛋白质和维生素，是素食者最好的蛋白质补充来源。