酸菜炒粉条的做法
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开胃下饭,百吃不厌的——酸菜炒粉条
虽然不是东北人,但特别喜欢吃东北的酸菜,百吃不厌哈,每每想起来就流口水哦。
前一段时间在网上买了东北了酸菜,与粉条一起炒着吃了,恩,非常的开胃下饭哦。
原来做过猪肉炖酸菜粉条,这次做的比那个时间要短,但一样好吃。。。
酸菜炒粉条
原料:东北酸菜,葱,姜,蒜,猪瘦肉,粉条,盐,料酒,白胡椒粉,酱油,八角2个,干辣椒3-4个。
酸菜炒粉条的做法
1、猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟。
2、酸菜用清水洗净沥干,粉条泡软,葱姜切末,蒜切片。
3、锅内热油,放入八角,再加入干辣椒,葱姜蒜爆香。
4、放入肉丝翻炒至变色。
5、放入酸菜翻炒均匀后加入清水,再加入酱油,盐,白胡椒粉调味。
6、放入粉条焖煮10分钟至汤汁收干后即可。
健康饮食网小提示
酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D,具有开胃利膈,杀菌治寒腹痛等功
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