番茄牛腩的做法
[导读]:(图文)番茄牛腩的做法,(图文)番茄牛腩怎么做,(图文)番茄牛腩,请看步骤番茄牛腩原料:牛腩、番茄、土豆配料:洋葱、姜、八角调料:盐、生抽、料酒、番茄沙司番茄牛腩的做法1、牛腩
番茄牛腩
原料:牛腩、番茄、土豆
配料:洋葱、姜、八角
调料:盐、生抽、料酒、番茄沙司
番茄牛腩的做法
1、牛腩切稍大的块;(这次买的牛腩是牛筋多点的,厚片状的,煮出来的口感很好)
2、冷水中放入牛腩煮开,撇去浮末;(不宜忽冷忽热,因此这步要冷水下锅)
3、姜片、八角、洋葱块先用热油爆香;
4、倒入牛腩翻炒;
5、调入生抽、料酒、番茄沙司,翻炒均匀;
6、倒入开水;(不需要倒太多会冲淡味道,差不多与原料持平即可,记得是开水)
7、连肉带汁一起转到砂锅里,焖煮一个小时;
8、这时番茄去皮切块,土豆削皮切块备用;
9、最后将番茄和土豆块一起倒入已经焖煮一个小时的牛腩锅里,继续再煮约一个小时,用盐调味,即可!
和萝卜牛腩相比,家里的小孩更喜欢这个番茄牛腩。用汤汁拌饭,恩泽非常喜欢~
健康饮食网小提示
咖喱和牛腩能一起吃:容易消化,适合体质虚弱者调养身体,或作婴儿营养补充食品。
番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
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