炎炎的夏季，因为天气的闷热，让人们没有什么食欲，特别想找点东西在这炎炎的夏季，开开胃提提神，那么久试试糖桂花凉粉，做法简单，口感清甜爽口，提神解暑，非常的好吃，是很好的夏季美食哦！

糖桂花凉粉的做法：

1、取10克白凉粉倒在容器中。

2、根据个人口味放入适量的冰糖，如果没有冰糖加入细砂糖也是可以的。

3、加入300克纯净水。

4、将不锈钢容器放在电磁炉上加热，用勺子不停搅拌，直至冰糖融化即可。

5、将糖水倒进密封的容器中，凉透后盖上盖子放进冰箱冷藏大概3-4个小时，结成果冻状。

6、准备咸宁的特产——糖桂花，超市都有售的。

7、倒出适量的糖桂花。

8、再加入适量的温水，用勺子调匀厚蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏约1-2小时。

9、准备一些QQ软糖。

10、用小刀在凉粉块上划田字格，将凉粉打碎备用。

11、取一个器皿，倒入适量凉粉块。

12、将冷藏好的桂花糖水取出，用勺子搅拌均匀后倒入器皿中。

13、放上几颗QQ糖，增加色泽和丰富口感。

14、撒上适量的花生仁。

15、最后撒上白芝麻。

成品图：

桂花的适宜人群：

禁忌人群：体质偏热，火热内盛者慎食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者。

桂花的功效与作用：

1、花的功效，辛，温。散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。

2、果的功效，辛、甘，温。暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。

3、根的功效，甘、微涩，平。祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。

桂花的选购：

花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色，香气特浓。

桂花食材无异味，发霉变质的现象。