麻酱拌茄条

发布时间：2021-07-28 16:56:05分类：凉菜阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 麻酱味

时间 5分钟

难度 初中水平

主料 main

茄子200克 芝麻酱3勺 生抽1勺 白糖半勺 凉白开适量 精盐适量 3人份

辅料 others

大蒜4个 葱丝适量 麻油半勺 香菜少许

麻酱拌茄条的做法

步骤 step

茄子自然化开

步骤 step

撕成条

步骤 step

蒜切碎，葱切丝，放在茄条上。

步骤 step

麻酱用生抽、白糖、盐、麻油、凉白开调成麻酱汁。

步骤 step

倒入茄条上，拌均即可。

技巧 tips

茄子是夏天买的，蒸熟冷冻，吃时拿出自然解化就可以拌吃了。口感非常好，和夏天吃的味一样。

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