食材明细

主料：

　　羊肉 400g。

辅料：

　　大葱 适量，生抽 适量，食用油 适量，食盐 适量，料酒 适量，白糖 适量。

葱爆羊肉的做法步骤

　　1 羊肉切片备用。

　　2 大葱斜刀切片。

　　3 锅中热油放入羊肉片翻炒，再放入料酒、生抽中火翻炒，羊肉炒熟后放入葱段、盐、白糖快速翻炒出锅。

小窍门

　　1、羊肉要中小火翻炒。

　　2、如果喜欢有点汤可以最后用淀粉勾芡。