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清炒茄子片的做法

发布时间：2021-07-29 17:16:08分类：午餐 阅读：次编辑：味蕾网小编
[导读]：2张图片 食材明细 主料 茄子 400克 青椒 适量 大蒜头 适量 生抽 适量 辅料 葱 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 清炒茄子片的做法步骤 1 准备好食材 2 茄子切成片，用盆加
清炒茄子片的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 茄子 400克
  • 青椒 适量
  • 大蒜头 适量
  • 生抽 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

清炒茄子片的做法步骤

  • 清炒茄子片的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 清炒茄子片的做法步骤：2
    2
    茄子切成片，用盆加凉水，茄子片放水里浸一会儿，浸出茄子的碱水
  • 清炒茄子片的做法步骤：3
    3
    青椒斜切成片，葱切成大段
  • 清炒茄子片的做法步骤：4
    4
    起锅烧油，油七成热时，下青椒和大蒜头炒至断生
  • 清炒茄子片的做法步骤：5
    5
    下茄子片翻炒
  • 清炒茄子片的做法步骤：6
    6
    茄子炒软
  • 清炒茄子片的做法步骤：7
    7
    加盐、鸡精、耗油、生抽调味
  • 清炒茄子片的做法步骤：8
    8
    加葱段，翻炒均匀
  • 清炒茄子片的做法步骤：9
    9
    起锅装盘
  • 清炒茄子片的做法步骤：10
    10
    好了。
来自 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  
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