材料：

主料：茼蒿

辅料：蒜蓉

调料：芝麻油、白糖、芝麻、生抽、香醋。

味型：酸甜

制作：

1、 锅中热油，趁油热时倒入蒜蓉碗和芝麻碗中；

2、 茼蒿洗净用盐水浸泡10分钟；

3、 将蒜蓉碗中的油和芝麻混合，然后加入适量的生抽，芝麻油，鸡精，香醋，白糖搅匀；

4、 吃的时候将拌好的调料淋入茼蒿拌匀即可；

推荐指数：☆☆☆☆

特色：

茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂。