黑椒翅根是一道简单易做又能刺激味蕾的美食，因为口味独特、制作简单很适合我们在家里烹饪，主要材料就是我们常见的鸡翅。烹调这道美味，需先将鸡翅根提前用清水洗净，最好在上面再划几刀以便腌制时入味;然后加入黑胡椒汁拌匀，淋少许植物油腌制30分钟以上;最后在高压锅中加入半杯水，将腌制好的鸡翅根上屉放入锅中，上气后压8分钟即可食用。

       黑椒翅根做法步骤：

　　1.翅根泡去血水，沥水备用。

　　2.倒入料酒，放入葱、姜、蒜。

　　3.倒入酱油。

　　4.研入黑胡椒。

　　5.用叉子在翅根上扎眼。

　　6.装入保鲜袋，充分按摩一下每个翅根。放冰箱腌一晚。

　　7.切好胡萝卜和芹菜。

　　8.电饭锅底部涂抹一层猪油。

　　9.放入切好的蔬菜，均匀撒少许盐和水。

　　10.放入腌好的翅根。

　　11.按下开关，待开关跳起，就可以装盘了。ok!