甜酸凤爪是一道色香味俱全的特色美食，酸酸甜甜我最爱，我平常不用它下饭而是当零嘴儿，有时一边看电视一边吃，有时候一边玩游戏一边吃，别提多酸爽了，而且方便容易制作，口感独特鲜美，味道特别丰富，，我家人都特别喜欢，建议大家有空尝试一下这道美食哦。

       甜酸凤爪做法步骤：

　　1. 凤爪洗净后用开水煮一分钟(可防止后面做时表皮烂),捞出用冷水冲过沥干水后用油炸到金黄色.

　　2. 然后放茄汁/糖/酱油/适量水慢慢煮到汁干.

　　3. 最后加点白醋.本想做成茶楼的豉汁凤爪,但最后想到小朋友更喜欢吃甜酸的,就在最后一道工序改动了.