素炒土豆丝是一道美味的土豆做成的食物，土豆应该是很多人的最爱，特别是土豆丝。土豆做法也很多。不论是油炸还是清蒸都是很不错的选择。我最喜欢的还是把土豆和排骨一起烧来吃。当然狼牙土豆也是很不错的，这里的土豆丝还加有青椒炒。

食材明细

主料：

土豆 ：适量青椒 ：适量。

辅料：

植物油 ：适量盐 ：少许白醋 ：少许蒜 ：适量生抽 ：适量葱 ：适量十三香 ：少许鸡精 ：少许。

素炒土豆丝的做法

1. 土豆去皮后切丝，用水冲洗几遍后浸泡备用

2. 油热后放入葱花、蒜末、十三香煸炒出香味，然后放入土豆丝翻炒几下

3. 放入盐、白醋、生抽翻炒至九分熟

4. 加入鸡精、青椒丝翻炒至熟透