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网站首页大铁锅炖猪蹄的做法
[导读]：1张图片 “ 回孩子爷爷家过年，大锅炖猪蹄是年菜不可少的一个菜，用最原始的柴火慢炖的。 ” 食材明细 主料 猪蹄 8个 辅料 生抽 5勺 葱 半颗 盐 适量 老抽 少许 八角 2个 花椒粉 少许
1张图片
“回孩子爷爷家过年，大锅炖猪蹄是年菜不可少的一个菜，用最原始的柴火慢炖的。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
大铁锅炖猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄收拾好，用火燎去猪毛，浸泡后，洗净。 -
2猪蹄放大锅中焯水。 -
3焯猪蹄水倒掉，重新加水入大锅，加少许生抽、八角、料酒柴火慢炖。 -
4再加生抽、老抽、花椒粉、盐、葱花，用柴火慢炖收汤。 -
5成品。
来自 金凤栖梧 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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