香浓入味的伴饭汤菜----浓汤咖喱牛腩

老公的饮食颇有忌惮，痛风的原因，大夫建议素食为主，他是地道吃货，慨叹怎么让他得了这种毛病，俺安慰他说，不要懊恼，因为恁前36年的时间差不多摄尽美味，往后食素也是为了自身健康不是！饮食健康可见相当重要，也许没事的时候从不在意，但是只要一吃嘌呤高的食物就有征兆，因此，吃！不光为了享受，还要讲究科学啊！这门学问还得慢慢做捏！

浓汤咖喱牛腩

材料：牛腩、土豆、胡萝卜、葱姜（洋葱）、牛奶、黄油、咖喱块

浓汤咖喱牛腩的做法

1、准备材料

2、土豆去皮切滚刀块，入水浸泡洗去淀粉

3、胡萝卜切块，葱姜处理好备用

4、将牛腩焯水后，加料酒，葱姜、陈皮，适量盐提前用高压锅煮熟

5、热锅中放适量黄油融化

6、油锅热后下葱姜和胡萝卜翻炒

7、放入土豆块翻炒

8、加入牛腩

9、加入适量煮牛腩的高汤，倒入适量牛奶

10、煮开后转小火焖制

11、加入咖喱块，煮化，至土豆和胡萝卜熟烂，汤浓稠度合适即关火

12、盛出即可

味蕾网特别提示

1、将葱姜换成洋葱也不错，牛腩提前煮熟可以减少烹煮的时间且不用担心牛腩不烂。

2、加咖喱块就不必添加其他任何调料了。汤的浓稠度要掌握好，太干的话加些牛肉汤如果稀的话，熬煮时间长些即可。

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