黄豆这种食物吃了身体会发胖吗？其实黄豆是很好的榨油原料，通常是油类、豆制品、酱油的制作原料，除了这些，黄豆也可以做出很多美味佳肴，但很多人一听到黄豆是油料作物，可以用来榨油，大家就会将它与脂肪联系起来，那么黄豆这种食物吃了身体会发胖吗？ 接下来我们一起来了解一下。

　　一、吃煮黄豆会胖吗

　　黄豆本身的营养价值很高，是豆中的王者，同样也是一种天然的营养品，大家都知道，黄豆内含的脂肪含量很高，也是榨油的原材料，但是这并不意味着吃黄豆一定会发胖，因为黄豆中虽然含有的脂肪，但是大部分都是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是很容易被人体消化吸收的，而且黄豆所含的的膳食纤维能够帮助肠胃运动，所以吃黄豆不会发胖。

　　二、黄豆的营养价值

　　黄豆是大豆中种的最多的品种，黄豆中的蛋白质含量占三分之一，大多是优质蛋白，脂肪含量在四分之一，多为不饱和脂肪酸，胆固醇含量很低，而且富含很多的微量元素还有维生素，包括有益于人体的膳食纤维;黄豆的营养成分比较全面，经常吃黄豆可以保证好的皮肤。

　　三、黄豆不可多吃

　　黄豆里面富含很多的高蛋白和膳食纤维，但是它的脂肪含量同时也很高，热量也比较高，每一百克黄豆中就有近400大卡的热量，虽说吃黄豆不能直接引起肥胖症，但是任何东西都要适量食用，如果过多的食用黄豆但没有充分的运动，将多余的脂肪排除体外的话，还是会有长胖的风险的。

　　四、吃黄豆的科学食谱

　　1.醋泡黄豆

　　做法：将黄豆洗干净，大火炒半个小时，起锅放凉后装入密封罐中，黄豆和食醋的比例为1:2的比例导入食醋，密封保存一周后即可食用，每天吃3次，每次吃20粒左右就可以，切记一定要空腹食用才有良好的减脂效果。

　　功效：降脂减肥，促进人体新陈代谢，美容养颜，淡化色斑。

　　2.豆浆

　　做法：前一天晚上将黄豆泡在水中，早晨将黄豆捞出将水分控干后将黄豆放入豆浆机中打成豆浆烧熟即可。

　　功效：补充高蛋白营养，美容养颜。

　　3.粥品

　　做法：可以将黄豆、红豆。饭豆等豆类在一起浸泡，然后和大米在一起煮成粥品。

　　功效：易消化，易于人体吸收。

　　一般的人群都可以食用黄豆，但是黄豆吃多了容易导致胀气，这一点一定要注意，其实任何好吃的食物都要适可而止，都不要贪多，而且不管吃了什么，饭后都一定要有一定量的运动，不然吃不吃黄豆都容易长胖。看到这里，所以，吃煮黄豆会胖吗这个问题的答案今天你找到了吗?