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香椿蛋角瘦肉汤的做法

发布时间:2023-07-05 11:40:01分类:汤粥 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 雨前香椿嫩如丝,我们其实吃的比较少。有卖的时候也是非常的贵。 香椿发的嫩芽可做成各种菜肴,和鸡蛋、瘦肉相配,营养更为丰富。 ” 食材明细 主料 香椿芽 150g 鸡蛋
香椿蛋角瘦肉汤的做法

  1张图片

雨前香椿嫩如丝,我们其实吃的比较少。有卖的时候也是非常的贵。
香椿发的嫩芽可做成各种菜肴,和鸡蛋、瘦肉相配,营养更为丰富。

食材明细

主料
  • 香椿芽 150g
  • 鸡蛋 3个
  • 瘦肉末 80g
  • 瘦肉 70g
辅料
  • 生姜丝 少许
  • 生抽 1汤匙
  • 淀粉 少许
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

香椿蛋角瘦肉汤的做法步骤

  • 香椿蛋角瘦肉汤的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 香椿蛋角瘦肉汤的做法步骤:2
    2
    香椿芽摘洗干净
  • 香椿蛋角瘦肉汤的做法步骤:3
    3
    把香椿芽焯水
  • 香椿蛋角瘦肉汤的做法步骤:4
    4
    然后捞出沥干
  • 香椿蛋角瘦肉汤的做法步骤:5
    5
    瘦肉切薄片;肉末加点盐、生抽拌匀待用
  • 香椿蛋角瘦肉汤的做法步骤:6
    6
    鸡蛋打在碗里,加点儿淀粉打均匀
  • 香椿蛋角瘦肉汤的做法步骤:7
    7
    先做好蛋角
  • 香椿蛋角瘦肉汤的做法步骤:8
    8
    锅中加适量水,把蛋角、香椿芽和瘦肉一起下锅同煮15分钟
  • 香椿蛋角瘦肉汤的做法步骤:9
    9
    最后加盐调味即可
来自 緣豆兒 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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