番茄烩土豆的做法
[导读]:3张图片 “ 土豆虽然普通,却是物美价廉的利好食材。含有丰富的维C,并且富含淀粉及各种微量元素。用土豆与同样利好的番茄搭配,烩出的菜品很不错,维C的含量更高,提高机体免
3张图片
“土豆虽然普通,却是物美价廉的利好食材。含有丰富的维C,并且富含淀粉及各种微量元素。用土豆与同样利好的番茄搭配,烩出的菜品很不错,维C的含量更高,提高机体免疫力的作用也很突出。”
食材明细
- 其他 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄烩土豆的做法步骤
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1土豆去皮洗干净。番茄洗干净。
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2番茄切成块。
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3土豆切成滚刀块。
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4起油锅,土豆入锅过油后盛出。
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5再起油锅,葱姜入锅煸香后,番茄入锅炒。
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6土豆入锅炒。炒均匀盖上锅盖烧一会儿,文火烧。其间适时翻炒。
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7烧至土豆熟,加盐、味精炒。
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8加白糖炒。
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9炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
1、土豆过油后再入菜味道更好。
2、土豆入锅后,大火烧开,改文火慢烧,用番茄汁将土豆烩熟,让番茄味道充分浸透到土豆里。
2、土豆入锅后,大火烧开,改文火慢烧,用番茄汁将土豆烩熟,让番茄味道充分浸透到土豆里。
来自 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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