醋溜绿豆芽的做法
[导读]:1张图片 “ 绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。炒豆芽时应热锅快
1张图片
“绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。炒豆芽时应热锅快炒,避免维生素C受到破坏。绿豆芽性寒,烹调时宜配上一点姜,中和它的寒性;加入一点醋,既可防止维生素B1流失,又可以加强减肥作用。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜绿豆芽的做法步骤
-
1绿豆芽清洗干净。
-
2青辣椒切丝,葱、姜切片。
-
3锅中油热倒入青辣椒、葱、姜爆香。
-
4倒入绿豆芽快速翻炒,加入适量醋、盐调味。
-
5爆炒2分钟出锅。
来自 小丫superstar 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:番茄烩土豆的做法
下一篇:糖醋肉段的做法
相关推荐
最新更新
热门资讯
关注我们