五花肉鸡蛋焖黄豆的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 五花肉 500克 黄豆 200克 鸡蛋 5个 辅料 大料 少许 料酒 少许 花雕酒 100克 红烧酱油 30克 姜片 少许 大葱 少许 盐 少许 冰糖 少许 咸香 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简
2张图片
食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
五花肉鸡蛋焖黄豆的做法步骤
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1豆香肉烂。
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2五花肉清洗干净。
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3锅内加凉水,放入五花肉,到入料酒。
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4开锅以后,煮10分钟。
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5冲洗干净。
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6五花肉切块。
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7葱,姜,大料,白糖准备好。
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8五花肉,葱.姜.大料.冰糖,一起放入砂锅。
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9花雕酒到入砂锅。
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10红烧酱油到入砂锅。
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11到入适量开水,要没过五花肉。
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12大火烧开,转小火慢慢炖。
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13鸡蛋清洗干净,放入锅内煮熟。
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14剥去外皮。
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15黄豆清洗干净,最好提前泡一晚上。
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16半小时后,放入鸡蛋和黄豆。
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17放入盐调味。
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18一小时后,汤汁浓稠,肉也软烂。
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19如果汤汁太多,可以大火收汁。
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20营养美味。
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21这个鸡蛋实在是太香了。
来自 雨中漫步_kRsJPX 的作品
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类:
热菜
家常菜
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