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网站首页扣蒸肉丸的做法
[导读]：4张图片 “ 鲜甜清香，津津有味。 ” 食材明细 主料 绞肉 300克 西兰花 1个 辅料 淀粉 5茶匙 蚝抽 3茶匙 料酒 2茶匙 芝麻油 2茶匙 盐 1/2茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 老姜 少许 咸鲜 口味 蒸 工艺
4张图片
“鲜甜清香，津津有味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
扣蒸肉丸的做法步骤
-
1铰肉中加入盐、胡椒粉、料酒、姜粒、淀粉和水拌匀，分别用勺子做成圆丸放入六七成热油中； -
2炸至肉丸表面起硬壳后捞出。 -
3将肉丸放入碗底； -
4西兰花泡洗，剥切后放在肉丸上。 -
5水烧沸，扣碗置于锅中、加盖； -
6蒸二十分钟左右关火，焖五分钟左右取出后倒在盘中。 -
7另锅大火将适量水烧沸，放入蚝抽； -
8加水淀粉勾芡； -
9淋芝麻油，将汁浇在菜上即可。
来自 我是狂草 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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