剁椒炖牛肉的做法
[导读]:2张图片 “ 今来一款:剁椒炖牛肉,口感浓郁,美味下饭。家常做法,供大家参考 ” 食材明细 主料 牛腩 适量 香菜 适量 红萝卜 适量 洋葱 适量 蒜 适量 姜 适量 葱 适量 花椒 适量 辅
2张图片
“今来一款:剁椒炖牛肉,口感浓郁,美味下饭。家常做法,供大家参考”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
剁椒炖牛肉的做法步骤
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1牛腩浸泡一小时,对冲几遍,改刀小粒状,入冷水锅中焯水,捞出沥干水份。
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2所需配料准备就绪。
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3炒锅入油烧热,放入葱姜蒜,自制辣椒和剁椒炒香。
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4倒入牛肉翻炒均匀。
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5加白酒去腥提鲜,放入老抽和生抽,增色添香。
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6跨入适量的水转入高压锅压二十五分钟。
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7牛肉熟后跨入洋葱和红萝卜粒炖熟。
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8出锅加盐调味即可。
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9盛出撒入香菜即可享用。
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10成品图。
小窍门
白酒可用料酒代替,可搭配不同时蔬,喜欢皆可!
来自 米拉Miira 的作品
使用的厨具:高压锅、煮锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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