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网站首页柠檬鸡爪的做法
[导读]：1张图片 “ 这个惦记好久了，今天终于拔草了 ” 食材明细 主料 鸡爪 适量 柠檬 适量 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 尖椒 适量 小米椒 适量 辅料 糖 适量 生抽 适量 盐 适量 花椒 适量 香叶
1张图片
“这个惦记好久了，今天终于拔草了”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
柠檬鸡爪的做法步骤
-
1将鸡爪洗干净去掉指甲，放入煮锅中中，填水没过鸡爪，再放入几片姜片和香叶，一小把花椒，大火烧开后，中小火煮10分钟左右，不用煮时间太长，鸡爪很容易熟，煮太久容易破相。 -
2煮鸡爪的过程中，切葱段 姜片 蒜片 尖椒 小米椒 ，半个柠檬切片，半个柠檬留着挤汁。 -
3将步骤2中所有材料放入碗中，加入生抽 糖 盐 半个柠檬的汁 ，混合成调料汁。 -
4将煮好的鸡爪放入凉水中降温。 -
5捞出鸡爪，将鸡爪分段，我比较喜欢分成3部分，当然也可以不分，大家随意 -
6将控干水分的鸡爪放入调料汁，放入冰箱浸泡至少2小时以上，以便入味，当然过夜更好。 -
7酸中带甜又稍辣的鸡爪就做好了，很劲道哦！
小窍门
喜欢辣的可以多放小米椒，因为孩子不能吃辣，所以我放的少
来自 温晓情 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
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